viernes, 7 de diciembre de 2012

TRANSFERENCIA DE CONOCIMENTO ANÁLISIS SENSORIAL Y TRANSFORMACIÓN DEL CAFÉ


Con la presencia de la Dra. Sandra Angarita, Coordinadora Nacional del programa AGORA, elDr. Miguel Alirio Argote Coordinador Regional de Formación Profesional, la representante legal de las asociación Asodispi la Dra. Anayibe Castro, el Dinamizador Tecnoparque el Ing. Osar Valbuena, instructores, líderes de Programas y el grupo de invidentes beneficiados con el Proyecto análisis sensorial y transformación del café; se llevo a cabo esta transferencia de conocimiento de en las instalaciones del café la Meca.

El Proyecto busca Generar alternativas de trabajo para población invidente mediante la evaluación sensorial para determinación de calidad de café. En la transferencia de conocimiento se realizó un taller práctico con  los diferentes métodos de preparación  de café de alta calidad.